miércoles, 28 de marzo de 2012

Cinípedos,agalla, taninos y tinta

¿Qué son los cinípedos? Son unos insectos de pequeño tamaño que para la puesta de los huevos realizanpicaduras en brotes jóvenes de algunos tipos de árboles de la familia de los robles, encinas, quejigos...

Esto provoca la formación de agallas, una especie de nuez más o menos esférica con presencia, o no, de pequeños pinchos.





Las agallas o nueces son muy ricas en taninos. Los taninos son compuestos orgánicos de tipo fenólico solubles en agua, por ejemplo el ácido galotánico.


Pueden extraerse de las agallas mediante cocción de las mismas con agua, así el ácido galotánico forma ácido gálico.


A la disolución resultante se le añade una sal de hierro (generalmente sulfato ferroso) y algún tipo de aglutinante (p.e. goma arábiga). Por reacción con el hierro se forma un compuesto organometálico polimérico. El resultado es tinta ferrogálica. Este tipo de tinta era el más corriente en Europa entre los siglos XII y XIX aunque su uso continuó durante buena parte del siglo XX.

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